常见的笋类(笋有哪几种)

网友问常见的笋类,今天就给大家讲解一下常见的笋类。

常见的笋类有毛竹笋、早竹笋、红哺鸡笋、尖头青笋、麻竹笋等。

1、毛竹笋:毛竹笋是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种,笋体露出土面后,笋壳色泽变褐紫,表面密生棕色小刺毛。

2、早竹笋:早竹产于浙江和江苏南部,有紫头红与芦头青两个变种。 紫头红从2月下旬至4月下旬出笋,笋壳淡紫,有褐色斑点和小斑块。

3、红哺鸡笋:红哺鸡笋别称红笋,浙江栽培,竹秆高5~5·3米,横径约6厘米,出笋期4月中旬至5月中旬。 笋壳褐红,有黑色斑点和小斑块,中央约1/3青色带紫,笋长33厘米左右。

4、尖头青笋:尖头青笋产于浙江杭州,竹杠高3·5~5·5米,横径3~4厘米。 出笋期4月中旬至5月中旬,笋壳青紫,有褐色小斑点及云纹状斑块,青紫色,两侧青色。

5、麻竹笋:麻竹别称甜竹、大叶乌竹等,竹秆丛生,出笋期5~11月,以7~8月最盛。 笋壳黄绿色,有暗紫色毛。 笋长约26厘米,基部粗约13厘米,单个重1公斤,大的3~4公斤,肉质较粗,主要制笋干和罐头笋。

以上就是常见的笋类,希望对大家有所帮助。

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