笋有几种(笋有几种图片及名字)

有网友问笋有几种，今天就给大家讲解一下笋有几种。

笋的品种有80余种，其中毛竹笋、早竹笋、红哺鸡笋等是最为常见的笋类。

1、毛竹笋：毛竹是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种。 江南于3月下旬至5月上旬采收春笋，以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好。 笋体露出土面后，笋壳色泽变褐紫，表面密生棕色小刺毛。

2、早竹笋：早竹产于浙江和江苏南部，竹秆高3米多，粗3厘米多，有紫头红与芦头青两个变种。 紫头红从2月下旬至4月下旬出笋，笋壳淡紫，有褐色斑点和小斑块，笋长15～20厘米，基都粗约3厘米，单个重约0.1公斤。

3、红哺鸡笋：红哺鸡笋别称红笋，浙江栽培，竹秆高5～5.3米，横径约6厘米，出笋期4月中旬至5月中旬。 笋壳褐红，有黑色斑点和小斑块，中央约1/3青色带紫，笋长33厘米左右。

4、尖头青笋：尖头青笋产于浙江杭州，竹杠高3.5～5.5米，横径3～4厘米。 出笋期4月中旬至5月中旬，笋壳青紫，有褐色小斑点及云纹状斑块，青紫色，两侧青色。

5、麻竹笋：麻竹别称甜竹、大叶乌竹等，竹秆丛生，出笋期5～11月，以7～8月最盛。 笋壳黄绿色，有暗紫色毛。 笋长约26厘米，基部粗约13厘米，单个重1公斤，大的3～4公斤，肉质较粗，主要制笋干和罐头笋。

以上就是笋有几种，希望对大家有所帮助。