枫叶黑糯米饭的做法(枫叶做黑色糯米饭做法)

有网友问枫叶黑糯米饭的做法，今天就给大家讲解一下枫叶黑糯米饭的做法。

1、枫叶连叶带枝带杆全部剁碎。

2、放在锅里搓30分钟，不要放水。

3、锅里烧水，水温到50-60度左右倒入枫叶中，水量高过枫叶平放一个手掌。 泡水一天一夜。 这一天一夜里面，中途要搓5次枫叶，每次搓15分钟。

4、泡一天一夜汁的颜色已经变成灰黑色。 中途一定要搓枫叶，用两手一起搓。

5、滤出汤汁，加热到50度左右，倒入糯米搅拌均匀。 切记水不能煮开，这个很重要，煮温热就关火。

6、泡6小时左右，中途每隔一个小时，需要滤出汤汁加热，然后又倒回糯米中。 切记反复滤出来的汤汁，一定不能煮开，只能加热到50℃左右。 这个很重要。

7、滤出糯米，水开上锅蒸40分钟即可。

以上就是枫叶黑糯米饭的做法，希望对大家有所帮助。