黑米的营养(黑米的营养价值及功效)

有网友问黑米的营养，今天就给大家讲解一下黑米的营养。

黑米含有锰、锌、铜、维生素C、花青素、叶绿素、胡萝卜素以及强心甙等多种营养成分，食用可为人体补充一定营养。

黑米：

黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。 粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。 糙米呈黑色或黑褐色。 黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美誉。 我国不少地方都有生产，具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。 黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。 最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”“贡米”“寿米”的美誉。

以上就是黑米的营养，希望对大家有所帮助。