窑鸡要多久时间才熟(焖鸡要多久时间)

网友问窑鸡要多久时间才熟,今天就给大家讲解一下窑鸡要多久时间才熟。

烤箱150度,烤30分钟即可。 窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜,属于粤菜系,窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带,做法类似于焗鸡,是有名的“农家乐”菜之一。

窑鸡的做法是先把鸡宰杀洗净后掏空腹腔,塞入蒜头、香菇等佐料,鸡身内外都抹满精盐,再用锡箔纸严严实实包好。 搭个窑,一般黄泥块或者瓦片,窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火,将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌,在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。 有时为了保证鸡肉不粘上沙土,还可以在窑上面倒扣一个铁锅,再盖上沙土,一小时左右就可以开窑取鸡了。 只消稍微打开锡箔纸包一角,鸡肉的香味就会扑鼻而来。 若把整个锡箔纸打开,一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前。

以上就是窑鸡要多久时间才熟,希望对大家有所帮助。

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