白萝卜去皮还有营养吗

网友问白萝卜去皮还有营养吗,今天就给大家讲解一下白萝卜去皮还有营养吗。

白萝卜中含有丰富的碳化合物、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷、镁以及芥子油等营养成分,白萝卜中的钙元素98%都在皮中,带皮一起食用是营养最佳,去皮食用也有营养。

萝卜,十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20~100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。 总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。

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