寻梦天堂有网友问猪手怎么做好吃，今天就给大家讲解一下猪手怎么做好吃。
１、猪手剁成块洗净，焯水，去腥。
２、将猪手放在电压力锅中，加入盐、姜片和葱段，再倒入适量清水。 压１５分钟左右即可。 然后开盖捞出猪手。
３、锅烧热，下入一碗高汤，然后下入冰糖、醋、老抽摇晃均匀加入猪手。 翻炒均匀，焖煮片刻。 出锅装盘即可。
猪手：
又叫猪脚、猪蹄。 其分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。 中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。 一般来说猪手就是指猪的前蹄子，猪蹄是指猪的后蹄子。 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
以上就是猪手怎么做好吃，希望对大家有所帮助。
