3月份当季蔬菜有哪些(3月份应季蔬菜有哪些?)

有网友问3月份当季蔬菜有哪些，今天就给大家讲解一下3月份当季蔬菜有哪些。

3月份当季蔬菜有菠菜、生菜、荠菜、豌豆、豆芽等。

1、菠菜：菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，所以菠菜种植大多在冬天或开春，三月份正是吃菠菜的好时节。 菠菜有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

2、生菜：生菜一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，既应季蔬菜，口感上也是最嫩的。 生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。

3、荠菜：初春采荠菜嫩苗作为野菜食用，清香可口。 荠菜含有丰富的膳食纤维，促进肠道健康同时，又有健胃消食、明目降压等功效。

4、豌豆：春季正是豌豆上市的季节，此时的豌豆圆润鲜绿，营养丰富，味道鲜美。 豌豆性平味甘，有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。

5、豆芽：豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。

以上就是3月份当季蔬菜有哪些，希望对大家有所帮助。