菠菜可以生吃吗(菠菜可以生吃吗蘸酱)

有网友问菠菜可以生吃吗，今天就给大家讲解一下菠菜可以生吃吗。

不可以。 菠菜中含有草酸，它在胃中容易和钙元素结合，从而产生不易溶解的草酸钙，对身体不好。 菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。 植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。 菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

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