吃出芽的花生有什么好处

有网友问吃出芽的花生有什么好处，今天就给大家讲解一下吃出芽的花生有什么好处。

花生出芽后，白藜芦醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，具有极高的抗氧化性，可以抗击自由基，有延缓衰老的作用。 花生中含有丰富的蛋白质，可增强人体的免疫力。 而花生出芽后将蛋白质分解成氨基酸，易于被人体吸收，在体内转化成蛋白质，可以有效地提高自身的抵抗力。

花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名长生果、泥豆、番豆等。 属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。 主要分布于巴西、中国、埃及等地。 可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

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