西梅发黑了还能吃吗(西梅果肉发黑还能吃吗)

有网友问西梅发黑了还能吃吗，今天就给大家讲解一下西梅发黑了还能吃吗。

1、新鲜西梅外皮颜色多呈紫黑色或蓝黑色，果肉多呈琥珀色，若西梅出现发黑情况，是由于西梅腐败变质而引起，其中可能已经滋生大量细菌，人体食用后会引起不适反应，因此发黑的西梅不能食用。

2、西梅果实芳香甜美、品质极佳。 外观呈卵圆形，果面有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色，表皮覆盖白色果粉。 单果重一般为60~80克，有些品种可达120克以上。 西梅果肉呈琥珀、青绿或乳白色，肉质柔韧，纤维细少，大多离核，核小，可食率高达80%以上。 果实有特殊香味，味极甜，可溶性固形物含量大约20%，最高可达23%。 果实大多在8月下旬至9月初成熟，属中晚熟。

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