黄豆泡发要多久(黄豆泡发要多久才能煮汤)

有网友问黄豆泡发要多久，今天就给大家讲解一下黄豆泡发要多久。

12小时。 要经过长时间浸泡，让黄豆充分发涨，破坏细胞壁，豆子中的蛋白质等营养物质才能更好被人体吸收利用，但夏季温度高，浸泡时间长，黄豆容易变味变质，建议放入冰箱冷藏浸泡，抑制细菌等微生物的滋生，泡发12小时以上，浆液质地更细腻，营养物质也更易吸收。

黄豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。 是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。 大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

以上就是黄豆泡发要多久，希望对大家有所帮助。