粽子煮好要放冷水里吗

有网友问粽子煮好要放冷水里吗，今天就给大家讲解一下粽子煮好要放冷水里吗。

不要。 粽子放进冷水里会缩短粽子的可食用期限，粽子加热的过程中杀灭了粽叶和食材上面的微生物，若暂时不吃或吃不完，可将粽子保存在冰箱里面，如果放在清水中进行浸泡，会加快微生物的繁殖，不利于粽子的保存，因此粽子煮好之后可以自然放凉，不需要泡在水里。

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。 粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。 端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

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