碱面过期了还可以使用不

有网友问碱面过期了还可以使用不，今天就给大家讲解一下碱面过期了还可以使用不。

不可以。 碱是一种碱性物质，化学名称被称作碳酸氢钠，属于一种化学物品，化学物质在过期之后，都会产生有毒物质，因此过期之后的碱面不可使用。

碱面又名苏打、纯碱，即食用碱，主要成分是碳酸钠，化学式Na2CO3。 质地较粗糙。 因颜色相似，所以区分方法主要通过手搓的质感。 在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称为“揣碱”。 碱的用量要适当，过少称为“碱小”，则面死而发酸；过多称为“碱大”，则开花而色黄。

以上就是碱面过期了还可以使用不，希望对大家有所帮助。