菜花怎么炒最有营养(菜花怎么炒怎么做)

网友问菜花怎么炒最有营养,今天就给大家讲解一下菜花怎么炒最有营养。

主料:西兰花一个。 辅料:油一勺、一撮、胡萝卜一个、淀粉一勺。

西兰花用手掰成小朵,胡萝卜切成薄片。

烧开一锅

将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。

放入少许盐,用锅铲搅拌几下让盐融化,盛出沥干水。

淀粉一勺,兑少许冷水,和均匀备用。

油锅烧热。

将西兰花倒进去,稍微翻炒,将淀粉水沿着锅边淋入。

加少许盐,翻拌均匀即可出锅。

1、西兰花不要过度烹饪,炒得泛黄了会损失营养。

2、西兰花不能切,建议冲洗后,用简单从花簇的根部连接处剪下一个个花簇,或者直接用手掰下,这样能得到完整的花簇。

以上就是菜花怎么炒最有营养,希望对大家有所帮助。

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