炒菜花是不是一定得先焯水

有网友问炒菜花是不是一定得先焯水，今天就给大家讲解一下炒菜花是不是一定得先焯水。

不是。 菜花焯不焯水都可以，并非一定。 焯水可以让菜花快速入味，并且炒熟，不焯水只需要多炒一会即可。 花椰菜又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。 原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。 花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。 维生素C含量非常丰富，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

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