蛋式豆腐怎么吃(蛋式豆腐怎么打开)

有网友问蛋式豆腐怎么吃，今天就给大家讲解一下蛋式豆腐怎么吃。

1、准备食材：水豆腐2块、鸡蛋2个、葱、辣椒酱、盐、酱油、椒盐粉。

2、水豆腐，买回来放冰箱冻二十分钟，然后取出在豆腐上划花刀，方便入味。

3、起锅炒香把酱炒香，加入蒜蓉，少许酱油，一点椒盐粉，炒香备用。

4、两个鸡蛋，打入碗中，加点盐调味，搅拌备用。

5、蛋液在豆腐边上倒入，刚好围一圈，炒香的酱均匀铺在豆腐上，上锅蒸十分钟。

6、出锅撒点葱花，开饭。

以上就是蛋式豆腐怎么吃，希望对大家有所帮助。