豌豆是生冻好还是煮熟冻好

网友问豌豆是生冻好还是煮熟冻好,今天就给大家讲解一下豌豆是生冻好还是煮熟冻好。

生冻。 豌豆中含量少,即使是新鲜的豌豆直接放在冰箱冷冻层保存,也不会破坏豌豆的营养价值,若将豌豆煮熟之后放入冰箱保存,反而口感会变差很多,这样的豌豆继续食用时候口感会比较干,不是很可口。 因此新鲜豌豆放冷冻层一般都是生冻。

豌豆,豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。 全株绿色,光滑无毛,被粉霜。 叶具小叶4-6片,托叶心形,下缘具细牙齿。 小叶卵圆形;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状,裂片披针形;花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色。 子房无毛,花柱扁。 荚果肿胀,长椭圆形;种子圆形,青绿色,干后变为黄色。 花期6-7月,果期7-9月。 原产地中海和中亚细亚地区,是世界重要的栽培作物之一。

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