香菇需要用水焯一下吗(新鲜香菇需要用水焯一下吗)

网友问香菇需要用焯一下吗,今天就给大家讲解一下香菇需要用水焯一下吗。

水焯后会把香菇里的氨基酸破坏掉,只需放在水里浸泡即可。 香菇,起源于我国,是世界第二大菇,也是我国久负盛名的珍贵食用菌。 我国最早栽培香菇,至今已有800多年历史。 香菇也是我国著名的药用菌。 历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。 香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。

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