香菇变成黑褐色的能吃吗(新鲜香菇变成黑褐色的能吃吗)

有网友问香菇变成黑褐色的能吃吗，今天就给大家讲解一下香菇变成黑褐色的能吃吗。

不能。 新鲜的香菇，表面有淡淡的香菇香味，吃起来肉质鲜美，像比较鲜嫩的肉一样，从外观上看，新鲜香菇的颜色是卡其色中带一点白，炒熟之后带有油脂的淡黄色，看起非常有食欲，如果买到或吃到了黑褐色的香菇，建议不要食用，这些香菇可能已经变质，食用后对身体健康不利。

香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。 我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。 香菇也是我国著名的药用菌。 历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。 香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物。

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