白条鸭是什么鸭(白条鸭是什么鸭做的)

有网友问白条鸭是什么鸭，今天就给大家讲解一下白条鸭是什么鸭。

白条鸭是已经加工好，除去鸭毛、内脏和表面角质，通过预包装，直接出售的肉鸭。 白条鸭在外观上指去二节翅和鸭掌的净膛成品鸭。 去头去掌去二节翅的称为无头鸭，去掌带二节翅的称为全翅鸭，带掌带翅的称为全鸭。

鸭是雁形目鸭科（Anatidae）鸭亚科（Anatinae）水禽的统称，或称真鸭。 鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。 腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。 大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅、雁不同，具有下列特征：雄鸟每年换羽两次，雌鸟每窝产卵数亦较多，卵壳光滑；腿上覆盖著相搭的鳞片；叫声则显示出某种程度的性别差异。

以上就是白条鸭是什么鸭，希望对大家有所帮助。