铁锅怎样开锅不粘不锈(铁锅怎样才能不生锈不粘锅)

有网友问铁锅怎样开锅不粘不锈，今天就给大家讲解一下铁锅怎样开锅不粘不锈。

铁锅的开锅方法：将铁锅清洗干净，开大火将铁锅烧至通红，加入食用油荡一下，再把食用油倒出。 再将锅清洗干净，继续烧干，加食用油，重复之前的步骤两到三次即可。

铁锅使用的注意事项：

1、少用洗涤剂：铁锅在使用时要特别注意，铁锅容易生锈，所以最好不要使用铁锅烧水、煮汤，避免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。 刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。

2、隔热材料包裹：铁锅刚买来会比较粗糙，有些不平整光滑是很正常的现象，但是用久之后会变得光滑，在使用铁锅的时候，铁锅的锅耳最好用隔热材料包裹，这样能避免在使用铁锅的锅耳温度过高而烫伤。

3、去除异味：在使用新买来的铁锅时，要先去除铁锅异味，用盐巴在锅里炒成黄色，然在在锅内加水和油再煮开。 要除掉腥味，可在锅内放一些茶叶，加水煮一下。 如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。

以上就是铁锅怎样开锅不粘不锈，希望对大家有所帮助。