油过期了可以吃吗没开封

有网友问油过期了可以吃吗没开封，今天就给大家讲解一下油过期了可以吃吗没开封。

油过期不可以吃。 食用油与其它食品一样，也有保质期，食用过期的食用油会对人体产生危害。 不管是否开封的食用油过期后都会氧化、酸败，生成哈喇味。 油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等有毒物质，食用后严重影响身体健康。

食用油过期后可以当做润滑油。 食用油在包装未开封，储存方式正确的前提下，保质期一般是18个月左右。 但是，由于食用油的保存环境不同，油用原料不同，所以保质期也不同。

一些瓶装食用油上没有标明保质期，并不代表食用油可以无限期存放，变质的食用油一般可以通过闻味道闻出来。

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