蒸螃蟹要放盐吗(蒸螃蟹为什么要放盐)

有网友问蒸螃蟹要放盐吗，今天就给大家讲解一下蒸螃蟹要放盐吗。

不需要放盐。 螃蟹的外壳较硬较厚，即使撒了食盐，除非是经过一定时间的腌制，不然也不会融入螃蟹中，但是腌制的螃蟹容易出现汁水流失的情况，肉质会变老，影响螃蟹的口感；并且蒸螃蟹的话，会搭配蘸料一起食用，因此清蒸螃蟹不需要放盐。

螃蟹本身就是含钠比较高的食物，一般是不需要放盐的，也可以少放一点调味，要避免钠摄入过量。 螃蟹含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，可以适当食用，但是属于寒性，不要食用过量。

以上就是蒸螃蟹要放盐吗，希望对大家有所帮助。