蒸蟹要多长时间才熟(飞蟹要蒸多长时间才能好)

有网友问蒸蟹要多长时间才熟，今天就给大家讲解一下蒸蟹要多长时间才熟。

15-20分钟即可。 一般个头的螃蟹，水开后保持水沸状态，再蒸二十分钟。 即可杀死里面所有的寄生虫，口感也最为鲜嫩，但若遇到个体特别大的螃蟹，需酌情增加时间。 在蒸螃蟹时需冷水下锅，这样蒸出来的螃蟹才会肉质鲜嫩，没有腥味。 用棉线将螃蟹的脚绑起来，防止螃蟹跑掉；以及在蒸母螃蟹时，螃蟹的肚子要朝上，等螃蟹熟后，蟹黄才不会流失。

以上就是蒸蟹要多长时间才熟，希望对大家有所帮助。