熬的银耳汤为什么不粘(熬的银耳汤为什么不粘稠)

有网友问熬的银耳汤为什么不粘，今天就给大家讲解一下熬的银耳汤为什么不粘。

银耳汤不粘稠，是在煮银耳汤时没有将银耳汤提前泡发，泡发之后的银耳才可以把里面的成分物质完全释放出来，所以银耳汤没有粘稠，是没有提前将银耳泡发。 煮银耳汤时，水分过量，会导致银耳的胶质缺少，从而导致煮出的银耳不粘。 银耳本身质量不好也会导致煮出的银耳不粘。

以上就是熬的银耳汤为什么不粘，希望对大家有所帮助。