螃蟹冷水煮还是热水煮(螃蟹冷水煮还是热水煮多久)

有网友问螃蟹冷水煮还是热水煮，今天就给大家讲解一下螃蟹冷水煮还是热水煮。

热水。 开水煮的螃蟹，能够保持螃蟹鲜嫩的口感，煮出来味道更加的鲜美。 如果是冷水下锅煮，在水中煮的时间会长一点，期间螃蟹鲜美的味道以及其营养，都会有一定程度的流失，且肉质也会老一些，口感没有开水下锅煮的好。

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。 在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。 绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。 常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

以上就是螃蟹冷水煮还是热水煮，希望对大家有所帮助。