青菜放冰箱一周还能吃吗

有网友问青菜放冰箱一周还能吃吗，今天就给大家讲解一下青菜放冰箱一周还能吃吗。

青菜放冰箱一周还能吃。 大多数青菜存放一周后的营养成分含量与刚采摘时相差无几，甚至是完全相同的。 据美国一位食品学教授发现，青菜经过一周的存放后，所含的维生素C几乎不变。

小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。 据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。 小白菜所含的钙是大白菜的2倍，含维生素C约是大白菜的3倍多，含有的胡萝卜素是大白菜的74倍，小白菜所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

功效：小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。 它能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

根据医书记载，小白菜有和中，利于大小肠的作用，促进吸收。 小白菜还有助于荨麻疹的消退。

适合人群：所有人都可食用。 适用量：每餐70克。

温馨提示：不宜生食。 用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。 脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。

以上就是青菜放冰箱一周还能吃吗，希望对大家有所帮助。