怎样蒸鲈鱼好吃又嫩(如何蒸鲈鱼才嫩)

有网友问怎样蒸鲈鱼好吃又嫩，今天就给大家讲解一下怎样蒸鲈鱼好吃又嫩。

准备食材：鲈鱼、盐、料酒、葱丝、姜丝、酱油、油。

鲈鱼洗净沥水，鱼背划三刀，里外抹一层薄盐。

鱼肚塞姜片、蒜、葱结，鱼背塞姜丝，倒上料酒腌制15分钟。

蒸锅烧开水上锅蒸8分钟，关火虚蒸3-5分钟。

倒掉汤汁以及腌制的葱、姜、蒜，淋上蒸鱼豉油。

撒上葱花、小米辣，浇上热油爆香即可食用。

以上就是怎样蒸鲈鱼好吃又嫩，希望对大家有所帮助。