鲈鱼花刀清蒸几分钟(鲈鱼清蒸需要几分钟)

网友问鲈鱼花刀清蒸几分钟,今天就给大家讲解一下鲈鱼花刀清蒸几分钟。

12分钟左右。 蒸鲈鱼的时间不宜过久,太久鱼肉就会因肉质变老而口感发柴,不好吃。 一般1斤重的鲈鱼,开之后蒸12分钟左右最佳。 注意蒸的时间不宜太短了,不然吃的时候鱼肉会粘在鱼刺上面扒不下来,而且也不能完全杀灭细菌和寄生虫,不利于健康。

鲈鱼,又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为中国四大淡水名鱼。 我国的鲈鱼品种以松江鲈为主,又名四腮鲈鱼,也称虎头鱼。

鲈鱼,体长侧扁,下颌长于上颌,肉坚实呈蒜瓣状,鱼鳔可制鱼肚,常清蒸食用

鲈鱼肉质洁白肥嫩,细刺少、无腥味,味极鲜美,富含丰富的蛋白质维生素,可入药,是一种极其珍贵的补品。

一般体长30-40cm,体重400-1000g,已成为名贵经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。

以上就是鲈鱼花刀清蒸几分钟,希望对大家有所帮助。

声明:准根文档网所有作品(图片、文字)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 saizw@outlook.com