哪些属于全谷物食品(哪些是全谷物食品)

有网友问哪些属于全谷物食品，今天就给大家讲解一下哪些属于全谷物食品。

高粱、玉米、糙米、小米、燕麦、荞麦、大麦、青稞等，全谷物是对整粒谷物进行简单物理加工。 全谷物不仅含有丰富的B族维生素、镁、铁和膳食纤维，还含有多酚、维生素E、单宁、类胡萝卜素、植酸、木质素和木脂素等常见抗氧化成分，而且还含有一些果蔬食品中少见但具有很高营养价值的抗氧化成分，如γ-谷维素、烷基间苯二酚、燕麦蒽酰胺等。

以上就是哪些属于全谷物食品，希望对大家有所帮助。