春饼是什么饼(咬春饼是什么饼)

有网友问春饼是什么饼，今天就给大家讲解一下春饼是什么饼。

春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。 最早的春饼是与合菜物在一个盘里的，称为=春盘。 关于春盘的记载，可见于周处《风土志》：正无日俗人拜寿，上五辛盘。 五辛者，所以发五脏气也。 五辛盘即春盘。 《四时宝镜》说立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。 唐宋时，春盘已在立春日出现。 杜甫亦有春日春盘细生菜的诗句。

最早的春饼是用麦面烙制或蒸制的薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃或以春饼包菜食用。 传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，将使农苗兴旺、六畜茁壮。 有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼，会使人们更勤（芹）劳，生命更长久（韭），家业更兴旺。 随着时间的发展，春饼的形制、食用时间也因地百异。

以上就是春饼是什么饼，希望对大家有所帮助。