有网友问糖葫芦一年四季都可以买吗,今天就给大家讲解一下糖葫芦一年四季都可以买吗。
糖葫芦一年四季都可以买。 因为用的不是新鲜的山楂,很多都是用的腌制的山楂果,但是也有一些是用别的水果。 糖葫芦是中国传统小吃,是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。 北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。 采用现代工艺去果核,色泽 红艳、无色素、无食品添加剂,口感好,属天然营养食品。 山楂的药用功效很多,它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾,特别是助消化,自古为消食积之要药,尤长于消肉积。 明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过:煮老鸡硬肉,入山楂数颗即易烂,则其消向积之功,盖可推矣。 另外山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。
应该指出,糖葫芦虽好,但也不是所有人都适合长期食用的。 首先因其含冰糖,故糖尿病患者要慎用。 另外《本草备要》载:(山楂)多食令人嘈烦易饥,反伐脾胃生发之气。 故脾胃虚弱、泛酸烧心之人,不宜过多食用山楂糖葫芦。 而山药养阴能助涩,故湿盛或中满及有积滞者不宜长期食用。 山药和山楂搭配起来,一个消食,一个健脾,副作用可减少。
以上就是糖葫芦一年四季都可以买吗,希望对大家有所帮助。