闷子菜的做法(天津焖子菜的做法)

有网友问闷子菜的做法，今天就给大家讲解一下闷子菜的做法。

1、准备食材：凉粉（闷子）300克、葱末2茶匙、蒜末2茶匙、芝麻酱4勺、盐2克。

2、油热把凉粉倒入锅里煎炒，凉粉煎起焦倒入葱末、蒜末、盐搅拌。

3、炒出葱花和蒜蓉的香味，倒入一点生抽，装碟倒芝麻酱即可。

焖子，北方地区特色小吃，定州人上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子。 不同地方，焖子的做法有差异。 烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉 ；调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。

以上就是闷子菜的做法，希望对大家有所帮助。