心之旅程培根开始是西方常吃的一种肉类食品，后来才传入我国，如今好多地方都能看到它们的身影，例如烤肉店、烧烤摊、火锅店等地方，由于口感独特，所以深受人们的喜爱培根是什么。 而这时不禁有人会问，培根到底是什么肉？是不是人工合成的？下面我们一起来了解下培根。
培根一词是“Bacon”音译而来，久而久之就被叫成“培根”培根是什么。 其实培根就是猪肉制成，只不过是制作工艺有所不同。 正宗培根是烟熏猪肉，主要选用肋条肉和背脊肉，再经过腌制、烟熏等一系列加工方法制作而成。 正宗培根有种特有的香味，闻起来非常有食欲，当然对于不爱吃培根的朋友来说，那味道自然有些接受不了。
在我看来，培根的祖先应该来自中国，因为早在古代，我们的祖先就开始用腌制加烟熏来保存猪肉，虽说工艺不及现在，但是原始的初衷还是有的培根是什么。 后来在古罗马时期传入欧洲，经过几千年的发展演变，逐渐成为现在具有欧洲风味的特色培根。
说到这，想必大家应该知道培根是什么肉制作的，并非什么人工合成培根是什么。 当然，市场鱼龙混杂，不排除有些人会用合成肉来以次充好，所以培根要到正规地方购买，才能放心食用。 最后肥仔提醒各位，培根虽说营养丰富，但胆固醇、脂肪含量高，又是腌制烟熏食物，应适当少吃。
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