十字科菜有哪些菜(十字科菜有哪些菜那种蔬菜辣根素含量)

有网友问十字科菜有哪些菜，今天就给大家讲解一下十字科菜有哪些菜。

十字花科蔬菜比较多，大部分蔬菜都属于十字花科。 大体可以分为白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。 甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。 芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）、榨菜、萝卜等。 水生蔬菜类：油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。

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