蒸鸡蛋要放油吗(蒸鸡蛋要放油吗好吃又简单)

有网友问蒸鸡蛋要放油吗，今天就给大家讲解一下蒸鸡蛋要放油吗。

蒸鸡蛋放油或者不放都可以，主要看个人的喜好和习惯。 蒸鸡蛋不放油，吃起来比较的鲜嫩、清爽，而且也不会增加鸡蛋羹的热量；但是在蒸鸡蛋中加入食用油，能够增加鸡蛋羹的香味，吃起来更加顺滑，但是食用油热量是比较高的，这点需要注意。

蒸鸡蛋羹一般用鸡蛋和水1:1混合拌匀之后隔水蒸熟，一般鸡蛋越多，碗越大，就要蒸久一些，鸡蛋用的少，蒸的时间也要更短一些，一般一个菜碗放2-3个鸡蛋，水开之后蒸7-8分钟就能蒸熟。

以上就是蒸鸡蛋要放油吗，希望对大家有所帮助。