小龙虾冰冻后可以吃吗(冰冻小龙虾尾可以吃吗)

有网友问小龙虾冰冻后可以吃吗，今天就给大家讲解一下小龙虾冰冻后可以吃吗。

可以。 新鲜小龙虾不易保存，将新鲜小龙虾冷冻保存，则可将其保存时间延长。 已经处理死亡的小龙虾在冷冻层中，可以缓解小龙虾死亡之后被大量细菌滋生的情况，尸胺和组胺产生量减少，延长其保质期。 烹饪至熟的小龙虾一般放冷藏短时间保存比较好，但也能在冷冻室中保存。

小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。 形似虾而甲壳坚硬。 成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。 幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。 螯狭长。 甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。 额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。 因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。 小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。 在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。 其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。

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