面包有酒味还能吃吗(面包发酵有酒味了还能吃吗)

网友问面包有酒味还能吃吗,今天就给大家讲解一下面包有酒味还能吃吗。

面包有酒味,是在制作的过程中,为了节省时间,酵母的含量偏高,没有完全挥发,残存在食物中,在存放的过程中,遇着合适的温度,继续发酵乙醇,所以有酒味,对人体没有害处。

面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。 以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、等为辅料,加调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

以上就是面包有酒味还能吃吗,希望对大家有所帮助。

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