醪糟发酸怎么补救(醪糟发酸怎么补救回来)

有网友问醪糟发酸怎么补救，今天就给大家讲解一下醪糟发酸怎么补救。

醪糟酸了不能补救。

1、醪糟酸了说明制作步骤不正确，发酵过程中产生了一些酸。 在制作米酒的过程中，如果蒸的糯米未凉就加入酒曲，会造成酒曲变质，做出来的醪糟会酸，有可能还会臭。 另外，如果盛放醪糟的罐子密封不严实，也会造成醪糟发酸。

2、甜酒酸是正常的，因发酵的原因，甜酒会有一点点酸。 能够促进消化和食欲，如果非常酸，而且有异味，则醪糟已坏。

3、可用纱布把米酒都过滤一遍，然后再醪糟里加白糖、清酒，做好放到冰箱保温层里。

以上就是醪糟发酸怎么补救，希望对大家有所帮助。