含有纤维素的食物有哪些(哪些是含膳食纤维的食物)

有网友问含有纤维素的食物有哪些，今天就给大家讲解一下含有纤维素的食物有哪些。

含纤维素的食物有高粱、豌豆、蚕豆、韭菜、芹菜、土豆、红薯、南瓜、海带、荞麦、燕麦、玉米、小米、香蕉、木瓜、苹果、梨等。 纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，不溶于水，是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上，高纤维素的食物适量食用对身体有益。

纤维素是植物细胞壁的主要结构成分，通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。 而植物在成熟和后熟时质地的变化则由果胶物质发生变化引起的。 人体消化道内不存在纤维素酶，纤维素是一种重要的膳食纤维。 自然界中分布最广、含量最多的一种多糖。

以上就是含有纤维素的食物有哪些，希望对大家有所帮助。