香草粉是做什么的

网友问香草粉是做什么的,今天就给大家讲解一下香草粉是做什么的。

1、香草粉是一种以乙基香兰素、香草豆提取物、香兰素、葡萄糖为主要原料的香料。 除了香气很丰富外,也能增食品口感及食品本身的独特香气。 表面性状为白色细粒结晶之粉末香料,含有香草之气味,是食品工业生产中常用的香料。

2、天然香草粉是用香草豆(香荚兰豆)为原料磨成的粉末。 它和市面上用人工合成香兰素调配出来的所谓“香草粉”完全不同。 两者可以通过产品成分标签内容看出区别。 天然香草粉具有自然浓郁的香草风味,可以耐高温烘焙。 适合中高档糕点、食品使用。 价格也相对较高。

3、另外,天然香草豆提取物也有粉末状产品,可以称为香草粉,同样是香草在食品工业中应用的良好原料。

以上就是香草粉是做什么的,希望对大家有所帮助。

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