有网友问买的熟羊杂怎么做好吃,今天就给大家讲解一下买的熟羊杂怎么做好吃。
可以做羊杂汤,用料:羊杂、香菜、葱、姜片、料酒、精盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒油。
羊杂汤的做法:
步骤1、准备好所有材料。
步骤2、熟羊杂洗净装盘备用。
步骤3将葱切段、姜切片。
步骤4、再切些葱花、香菜末备用。
步骤5、锅内倒入适量清水,放入羊杂,葱段和姜片,再倒入适量料酒。
步骤6、大火烧开,撇去浮沫。
步骤7、盖上盖子,转小火慢炖煮,至少30分钟以上(此时汤已炖至奶白色)。
步骤8、汤碗中放入香菜和葱花末,撒入适量精盐,鸡精,白胡椒粉,辣椒油。
步骤9、盛进汤碗中,拌匀即可。
羊杂即羊下水,把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。 大西北地区常见的传统风味小吃,做法有很多种,可汤可菜。
烩羊杂,又叫羊杂碎、羊下水,是大西北地区常见的传统风味汤类小吃。 自古以来,在农牧和北方草原地区,牛羊成群,品质优良,羊杂碎西北人一般作为早餐,羊杂碎店一般营业到13点就关门了。
以上就是买的熟羊杂怎么做好吃,希望对大家有所帮助。