荆州区特色美食有什么

有网友问荆州区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下荆州区特色美食有什么。

荆州区特色美食有什么有荆州鱼糕、荆州大白刁、八岭山朱橘、欢喜坨、荆州水煮财鱼等。

1、荆州鱼糕：荆州传统名菜，又名荆州花糕。 源于战国，相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的酒店，一年夏天，店主购进许多鲜鱼，客人少，剩鱼多，眼看鱼肉将腐，店主急中生智，做成鱼糕。 食客尝后觉得鲜嫩可口、回味无穷，皆交口称赞。

2、荆州大白刁：荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。 其肉质细嫩、味道鲜美、清新爽口，深受消费者亲睐。 荆州大白刁获评国家地理标志产品。 荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。

3、八岭山朱橘：朱橘在荆州种植历史悠久，春秋战国时期就在楚都江陵一带大量种植，爱国诗人屈原的一首《橘颂》让朱橘名满天下。 盛唐时期，著名诗人杜甫、白居易、杜牧、元稹、杨衡等都对朱橘大加赞扬。 到了宋代，朱橘成为朝廷贡品。

4、欢喜坨：欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，为湖北荆州江陵等地的传统风味小吃。 为何叫欢喜团呢？据传，清末荆州城内有陶姓一家，在战乱中走散，历尽苦难，终于又合家团聚了。 陶姓老人庆幸一家人没有丧生战乱，找出所存的糯米，经淘洗、磨浆、沥干后，掺入适量面粉和红糖，搓为小团，再蘸满芝麻，炸制成熟。 没想到，成品十分甜美，一家人吃得十分快乐。 为了纪念团圆，就此称之为“欢喜团”。 陶家也以善制“欢喜团”而出了名。

5、荆州水煮财鱼：荆州水煮财鱼是湖北省荆州市荆州区的特色美食。 荆州水煮财鱼，主要原料是黑鱼，营养丰富，味道鲜美。 是荆州十大名菜之一。

以上就是荆州区特色美食有什么，希望对大家有所帮助。