有网友问年糕放着发红还能吃吗,今天就给大家讲解一下年糕放着发红还能吃吗。
根据情况而定。
1、由于添加了红色配料或由于铁锅煮至的原因,可以继续食用。
2、如果年糕发红是由于原材料不好或霉菌感染引起,就不宜食用了,因为其中有大量的有害物质,人体食用后这些有害细菌会入侵人体,导致产生一系列不良反应,对身体健康不利。
扩展资料:
年糕,是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。 年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。
年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年提高。 所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。 年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。 ”
以上就是年糕放着发红还能吃吗,希望对大家有所帮助。