永春县特色美食有什么

网友问永春县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下永春县特色美食有什么。

永春县特色美食有什么有咯摊、润饼、糍壳龟、榜舍龟、蓬壶肉羹汤等。

1、咯摊:福建永春的一种著名小吃。 是一种最会体会亲情的吃法,几个围坐在一起,像吃火锅一样把许多食品放在铁锅里煮。 这些食品以煮熟后的猪内脏为主,汤用骨头炖成,同时加上青菜和豆腐、豆干等配料。

2、润饼:闽南风味小吃,用很薄的熟面皮包裹蔬菜、肉类所调好的馅料包裹起来,沾料吃。 也可油炸,有名“春卷”口味酥脆更美味。 一般包润饼时全家到齐一起完成,其乐融融,因此也有家庭圆满的寓意。

3、糍壳龟:米龟是一种闽南小吃,是闽南及台湾地区常见的一种包馅米粿品,许多地方是加入红糖做成红米龟,而在永春则加入鼠麴(qū)草做成糍壳龟。

4、榜舍龟:永春榜舍龟是一种用糯米、绿豆、白糖等精心制作,形状似龟的传统名点。 龟皮鲜嫩、龟馅甜美、疏松、清香,入口甘中略带冰凉、倍觉爽快。 产自福建永春。 它已有两百多年历史,历来博得人们的喜爱,堪与泉州豆沙饼,晋江石狮甜稞媲美。

5、蓬壶肉羹汤:永春蓬壶的肉羹汤是一道别有风味的泉州名小吃。 其汤汁清甜、鲜香,不会太咸也不会太淡,咸淡适中,很适合大部分人的口味。

以上就是永春县特色美食有什么,希望对大家有所帮助。

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