落日余晖很高兴回答你的问题！
一部好的纪录片，能拓展视野、增长学识、涤荡心灵。 一部好的纪录片，能打开一扇门，欣赏更广阔的人生风景。 我也看了不少，国内国外的都有，印象深刻的有这么几部。
1、故宫100
每集用6分钟的时长讲述故宫100个空间的故事，透过“看得见”的空间，将“看不见”的紫禁城建筑的实用价值和美学价值呈现出来，为故宫创建一个超越时空的影像博物馆。
2、舌尖上的中国
这个应该也是众所周知了。 展示着中国的日常饮食流变、中国人在饮食中积累的丰富经验、千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。
3、航拍中国
展现了中国东南西北中截然不同的地形地貌、气候环境、自然生态，以空中视角俯瞰中国，立体化展示中国历史人文、地理风貌及社会形态，以一个全新的的角度看到美丽中国。
4、超级工程
介绍了改革开放30多年来，中国从无到有的一列大事件，大工程。
5、远方的家系列纪录片
我看的最多集数的纪录片，没有之一，加起来起码看了上千集了。 主要是通过行走、体验、发现，关注百姓民生、社会发展，同时赏美景、品美食、探寻人文奥秘、体验旅行的乐趣，提供实用的旅游资讯，引领选择旅游目的地和出行方式，展示中国的自然人文之美和中国人眼中的世界之美，弘扬深厚的中华文化并发扬了中国的博大精深与文化。 主要包括：
（1）《边疆行》
（2）《沿海行》
（3）《北纬30°·中国行》
（4）《百山百川行》
（5）《江河万里行》
（6）《长城内外》
（7）《一带一路》
（8）《长江行》
（9）《回望长江》
上面的这几个都是百集的系列纪录片，可能也拍到了你自己家乡，我个人觉得很适合看，基本上一集不落的看完了（回望长江还正在更新）。 我很多时候出去旅游也是参考这些纪录片来规划的自己的出行路线的。
当然除了上述的之外，还有很多，比如川味，老广的味道，一城一味，大国工匠，地球脉动、地理中国等等，暂时就能想到这些，看过的还很多，只是有点记不起来了。
