清汤面,从字面意思来理解就是不用复杂的调料,主要突出清爽鲜美。 可以说在所有汤面中,是最为简单,却又不失美味,特别适合早、晚餐食用,那么清汤面的做法步骤是什么呢?
1、先烧一锅水,水快要沸腾时,打入一个荷包蛋,中小火煮至凝固成型。
2、一个空碗,加入一撮小葱花,一点生抽,一点蚝油,一点胡椒粉,一点醋,一点香油。
3、荷包蛋快熟了,把面条放入,最好用细面,用筷子拨散开,煮熟。
4、煮面。
5、舀一勺面汤倒入碗里,把调味冲开。
6、把面条和荷包蛋捞出碗里就可以开吃了。
以上就是给各位带来的关于清汤面的做法步骤是什么的全部内容了。