乌鱼汤是一种经济价值、营养价值都非常高的淡水鱼,是一种名贵的鱼类。 在《神农本草经》中说其是上等鱼,是鱼之珍品。 那么乌鱼汤怎么熬呢?
1、黑鱼洗净切块,生姜切片,葱切成葱花。
2、热油小火煎鱼,鱼块边缘微微变金黄色即可。
3、放料酒,姜片。
4、锅里加水,煮开。
5、煮至鱼汤变白,加味精、盐即可。
以上就是给各位带来的关于乌鱼汤怎么熬的全部内容了。
05-12