葱烧海参是哪个菜系的美食？(葱烧海参是哪个菜系的菜)

感谢悟空邀请！

问：葱烧海参是哪个菜系的美食？

答：葱烧海参是一道鲁菜

以葱香完美的衬托出海参的美味

海参清新香滑

葱段香浓 葱香味醇

营养丰富 滋肺补肾

是山东名菜

原料：

海参、大葱、盐、料酒、玉米淀粉、蚝油、生抽、冰糖、高汤。

做法：

一、热锅冷油加入葱段，葱段炒制爆香装盘备用。

二、锅中留葱油，依次放入海参、精盐、蚝油、料酒、冰糖、生抽。

三、海参翻两下加入提前熬制好的鸡汤，转中火盖上锅盖，焖至15分钟汁收。

四、待收汁后加入爆香好的葱段，大火快速翻炒勾芡、最后滴入几滴香油提味，即可出锅。

五、出锅码盘装好，这样一道美味的葱烧海参就做好。

温馨提示：

水发海参：先清洗干净，整根海参凉水入锅，转大火烧开90度，煮至5到8分钟捞出，过凉水冲洗干净，再把海参放入提前煮好的鸡汤里继续煮10分钟，这样水发海参就准备完成了。

海参是一个营养价值非常好的食材，可以炒可以蒸还能煲粥。

注意！海参营养虽高，但是不能和酸性水果一起食用。

学会的朋友们让我们一起开动吧，给家人做一顿美味的葱烧海参